独自のワイン造りの思想を貫くマイクロワイナリー

L’ATELIER de BEAU PAYSAGE

408-0013 山梨県北杜市高根町蔵原1334-5
TEL:0551-47-5676
FAX:0551-47-5676

営業時間:
休業日:
直売所:無し
車でのアクセス:
電車でのアクセス:
ワイナリー見学:不可。

<ワイナリー紹介>
L’ATELIER de BEAU PAYSAGEは、山梨県北杜市に
岡本英史さんが2008年に建てられた、生産量が約1万本の
ワイナリーです。
一般のワインファンだけでなく、ワインバーの店主や、
東京在住のソムリエまで、熱狂的なファンが多いです。
年1回の4月のリリースと同時に全アイテムのワインが
完売となります。

「BEAU PAYSAGE」はフランス語で、「眺めの良い景色」という
意味です。

2010年において、年間生産量は約1万本。アイテム数は6アイテム。
価格はすべて、3000円台の後半です。

強烈な個性と魅力を併せ持ったワインを造られています。
醸造方法も独特でう。自然なつくりにこだわり、砂糖を加えないこと。
葡萄が自らの酵母の力でワインになることを実現することを
取り組んでいます。圧力をかけない醸造方式として、ワインに
圧力をかけないようにする「グラヴィティシステム」が世界的に
取り入れられていますが、BEAU PAYSAGEは、ポンプもホースも
使わない方法で造られています。

<栽培品種>

シャルドネ
ソーヴィニヨンブラン
シュナンブラン


メルロ
カベルネソーヴィニヨン
ピノノワール


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