武田信玄の戒名より名付けられた家族経営のワイナリー

機山洋酒工業

404-0047 山梨県甲州市塩山三日市場3313
TEL:0553-33-3024
FAX:0553-32-4119
http://www.kizan.co.jp
営業時間:9:00~17:00
休業日:無休(不定休有)
直売所:有り
車でのアクセス:中央自動車道勝沼ICから所要約20分
電車でのアクセス:JR中央本線塩山駅からタクシーで、所要約10分
ワイナリー見学:不可。

<ワイナリー紹介>
山梨県の甲府盆地にあるワイナリーです。
他の多くのワイナリーは、甲州ワインをシュール・リーや
樽熟成などのいろんなスタイルで提供しているが、
このワイナリーは、甲州ワインとしては、「キザンワイン白」のみを
リリースしています。

自社農園は1.1ha。生産量は4万本で、12アイテム(ブランデーやマールも
含む)。たった2人でつくる生産量としては多い。
基本的にフルボトルは2000円以下。ただし、壜内2次発酵のスパークリング
ワインを除きます。
「キザンワイン白」「キザンワイン赤」は1300円です。
「キザンワイン白」は甲州ブドウ。「キザンワイン赤」は
ブラッククイーンから造られています。

甲州ブドウから造られる「キザンワイン白」は多くのワイナリーが
シュール・リーの手法を使う中で、あえて澱(おり)との接触期間を
短くしてワインを造られています。

また、フランスのシャンパーニュ方式である壜内2次発酵で造られる
甲州ブドウのスパークリングワイン
「キザンスパークリング トラディッショナルブリュット」は
2000円台であり、きりっとした辛口でなかなかのパフォーマンスです。

<栽培品種>

甲州
シャルドネ


ブラッククイーン
メルロ
カベルネソーヴィニヨン
プティヴェルドー


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