山形県の赤湯産のブドウから造られるワイナリー

酒井ワイナリー

999-2211 山形県南陽市赤湯980
TEL:0238-43-2043
FAX:0238-40-3184
http://www.sakai-winery.jp
営業時間:8:30~20:00
休業日:不定休
直売所:有り
車でのアクセス:山形自動車道山形蔵王ICから所要約40分
電車でのアクセス:JR奥羽本線赤湯駅からタクシーで所要約5分
ワイナリー見学:可。見学は上記の電話で要予約。試飲可

<ワイナリー紹介>
東北で最も歴史の長いワイナリーです。
赤湯の温泉街の付近に赤湯ワイナリーはあります。

生産量は3万本にも満たないですが、家族経営で無理をせずに
着実にワインを生産している個性的なワイナリーです。

赤湯温泉街の北西から北東にかけて、かなり急斜面がせまって
います。この斜面上の一画にブドウ園があります。
斜面全体は「鳥上坂」と呼ばれており、バーダップというワイン
シリーズ名はここからきています。

ぶどうはすべて、赤湯産のブドウです。辛口のワインに力を入れて
いて、ノンフィルターワイン造りを続けられています。

<栽培品種>

デラウエア
シャルドネ
リースリング


カベルネソーヴィニヨン
マスカットベリーA
メルロ
ブラッククイーン
ベリーアリカントA
カベルネフラン
プティヴェルドー
シラー


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