ワインテイスティングの時の香りの表現について、迷われることがあると思います。では、一般的にどういう表現をすると良いか参考までに紹介します。

香りの表現として、以下のものに例えて表します。

  • フルーツ
  • ハーブ(主に白ワイン)
  • スパイス
  • 木質

では、フルーツを使った表現を紹介します。
上から順に冷涼~温暖な地域で造られるワインに対する表現として使われます。

★白ワイン

  • ライム
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • 青リンゴ
  • 赤りんご
  • 洋ナシ
  • パッションフルーツ
  • パイナップル

★赤ワイン

  • 赤スグリ
  • 木イチゴ
  • アセロラ
  • チェリー
  • イチゴ
  • ブルーベリー
  • ブラックベリー
  • カシス
  • プルーン

ワインテイスティングは、たくさんの種類のワインとふれあい、自分なりの香りの表現を見つけられると良いと思います。