香りに関する代表的なきき酒用語(2)
(注)フランス語/英語/日本語 にて表現

  • ナッツ類
    アマンドゥ:トースティド・アーモンド:焼いたアーモンド
    ノワゼット:ヘーゼルナット:ヘーゼルナッツ
    ノワ:ウォールナット:くるみ
  • 香料
    カネル:シナモン:シナモン
    クルー・ド・ジロフル:クローヴ:丁子(ちょうじ)
    コリアンドル:コリアンダー:コリアンダー
    ポワヴル・ヴェール:グリーン・ペッパーコン:青胡椒(あおこしょう)
    ポワヴル:ペッパー:胡椒
    レグリス:リカリス:かんぞう
    ロマラン:ローズマリー:ローズマリー
  • 森林・木
    ボワゼ:ウッディー:木のような
    シェーヌ:オーク:なら
  • 芳香
    ヴァニーユ:ヴァニラ:ヴァニラ
  • 焦臭
    アマンドゥ・グリエ:トースティド・アーモンド:焼いたアーモンド
    カカオ:ココア:カカオ
    カフェ:カフィー:コーヒー
    カラメル:キャラメル:カラメル
    ショコラ:チョコレート:チョコレート
    グドロン:タール:タール
    グリエ:トースティド:グリエ
    パン・グリエ:トースティド・ブレッド:焼いたパン
  • 動物
    シアン・ムーイエ:ウェット・ドッグ:濡れた犬
    シヴェット:マスク・キャット:ジャコウ猫
    シヴェ:ジャッジド・ゲイム:野獣の煮込み料理
    キュイル:レザー:なめし皮
    フリュール:ファー:毛皮
    ジビエ:ゲイム:野禽獣(やきんじゅう)
    ミュスク:マスク:ジャコウ猫
    ユリヌ・ド・シャ:キャット・ユリアン:猫の尿