香りに関する代表的なきき酒用語
(注)フランス語/英語/日本語 にて表現
- 嗅覚
コンプレクス:コンプレクス:複雑な
コンプレキシテ:コンプレクスティ:複雑
ディスタンゲ:ディスティングウイシュト:際立った
フェーブル:ウィーク:弱い
フェルメ:クロゥズド:閉じている
ファン:ファイン:上品な
フォール:ストロング:強い
フリュイテ:フルーティー:フルーティーな
ジェネルー:ジェナラス:リッチな
レジェ:ライト:軽い
ウヴェール:オゥプン:開いている
ラフィネ:リファインド:優雅な - 植物の
フイユ・モルト:デッド・リーヴス:枯葉
フイユ・ヴェルト:ヤング/グリーン・リーヴス:若葉
エルバセ:ハーベイシャス/グラッシー:草のような
ユミュス:ヒューマス:腐葉土
ポワヴロン・ヴェール:グリーン・ペッパー:ピーマン
スー・ボワ:アンダーブラッシュ:森のしたばえ(下生え)
タン:タイム:タイム
トリュッフ:トリュッフル:トリュフ
ヴェルヴェーヌ:ヴァービナ:くまつづら - 花の
シェーヴルフイユ:ハニーサクル:すいかずら
エグランティーヌ:ワイルド・ローズ:野ばら
フルール・ファネ:フェイディド・フラワー:しおれた花
ミエル:ハニー:はちみつ
ティユル:リンデン:菩提樹
ヴィオレット:ヴァイオレット:すみれ - 果実の
アナナ:パイナップル:パイナップル
カシス:ブラック・カラント:黒すぐり、カシス
スリーズ:チェリー:さくらんぼ
シトロン・ヴェール:ライム:ライム
コワン:クインス:花梨
シトロン:レモン:レモン
ダグリューム:シトラス・フルート:柑橘系
フィグ・セーシュ:ドライド・フィグ:乾燥イチジク
フレーズ:ストロベリー:イチゴ
フランボワーズ:ラズベリー:木苺、ラズベリー
フリュイ・ド・ラ・パッシオン:パッション・フルート:パッション・フルーツ
グロゼイユ:レッド・カラント:赤すぐり
リーチ:ライチー:ライチ
マング:マンゴ:マンゴ
ミラベル:ミラベル・プラム:ミラベル
ミルティーユ:ブルーベリー:ブルーベリー
パンプルムース:グレープフルーツ:グレープフルーツ
ペッシュ:ピーチ:桃
ポワール:ペア:洋ナシ
ポム:アップル:リンゴ
プリュノー:プルーン:干しすもも
プリュヌ:プラム:すもも、プラム
クエッチェ:クエッチェ・プラム:クエッチェ(紫すもも)
レザン:グレープ:ブドウ
レザン・セック:レーズン:干しブドウ