ワインの表現力と鑑賞　その３

テイスティングの代表的なきき酒用語　（２）

• 粘性
  フザン・デ・ジャンプ：レッグス：脚ができる
  フザン・デ・ラルム：ティアーズ：涙ができる
  フリュイドゥ：フルーイド：流動性に富んだ
  グラ：オイリー/ヘヴィー：ねっとりとした
  リキッドゥ：リクィド：なめらかな
• 泡立ち
  ビュレ：スライトリー・ガシー：若干の泡立ち
  ムスティヤン：スライトリー・フィズィー：軽い泡立ち
  ペティヤン：ライトリー・スパークリング：弱い泡立ち
  トランキーユ：スティル：スティル