イタリアのワイン法

  • D.O.C.G
    統制保障原産地呼称ワイン
  • D.O.C
    統制原産地呼称ワイン
  • I.G.T
    典型的産地表示付きテーブルワイン
  • テーブルワイン

V.Q.P.R.Dのスティルワインの味わい表示

  • セッコ
    辛口 0~4 g/l
  • アシュット
    飲んだ後、口の中がさっぱりする辛口
  • アッボカート(=セミ・セッコ)
    薄甘口 4~12 g/l
  • アマービレ
    中甘口 12~45 g/l
  • ドルチェ
    甘口 45 g/l以上
  • カッネッリーノ
    D.O.Cフラスカーティのみ使用される